Insolvenz BraufactuM Berlin Alexanderplatz – Die Berliner Gastronomieszene hat einen weiteren herben Verlust zu beklagen: Das beliebte Craft-Beer-, Burger- und Barbecue-Restaurant BraufactuM unweit des Alexanderplatzes hat seine Pforten geschlossen. Nach sieben erfolgreichen Jahren ist nun Schluss – und die Hintergründe werfen Fragen auf.
Ein beliebtes Gastro-Highlight der Hauptstadt
Das BraufactuM, bekannt für seine einzigartige Auswahl an Craft-Bieren und herzhaften Burger- und Barbecue-Spezialitäten, wurde 2017 in der Memhardstraße unweit des Alexanderplatzes eröffnet. Schnell entwickelte sich das Lokal zu einem Hotspot für Bierliebhaber und Feinschmecker. Mit bis zu 20 verschiedenen Biersorten – darunter auch internationale Spezialitäten – konnte BraufactuM eine treue Stammkundschaft aufbauen.
Doch nun ist die Ära des beliebten Restaurants zu Ende. Die Türen sind geschlossen, und ein Plakat mit der Aufschrift „Coming soon – Indian Restaurant & Cocktailbar“ kündigt den nächsten Mieter an.
Hintergründe der Schließung
Die genauen Gründe für die Insolvenz wurden nicht öffentlich gemacht. Fest steht jedoch, dass das BraufactuM lange Zeit ein Teil der Radeberger Gruppe war, bevor es Ende 2023 in die Eigenständigkeit entlassen wurde. Die Marke übernahm Einkauf, Produktion und Vertrieb, doch offenbar war dieser Schritt mit erheblichen Herausforderungen verbunden.
Marktkenner spekulieren, dass steigende Kosten, veränderte Konsumgewohnheiten und die allgemeine wirtschaftliche Lage zur Schließung beigetragen haben könnten. In einer Zeit, in der die Gastronomie noch immer unter den Nachwirkungen der Pandemie leidet, sind Insolvenzen leider keine Seltenheit.
Was bleibt?
Mit der Schließung des BraufactuM verliert Berlin nicht nur ein Gastro-Highlight, sondern auch einen beliebten Treffpunkt für Craft-Bier-Enthusiasten. Für die Stammgäste bleibt die Erinnerung an viele genussvolle Stunden bei erstklassigen Bieren und kulinarischen Spezialitäten.
Doch das Leben in der Berliner Gastronomieszene geht weiter. Das Lokal wird bald von einem indischen Restaurant mit Cocktailbar übernommen. Ob dieses neue Konzept an die Erfolge von BraufactuM anknüpfen kann, bleibt abzuwarten.
Fazit zur Insolvenz BraufactuM Berlin Alexanderplatz
Das Aus von BraufactuM ist ein schmerzlicher Verlust für die Berliner Gastro-Szene. Es verdeutlicht, wie hart umkämpft der Gastronomiemarkt ist und wie selbst etablierte Lokale nicht vor finanziellen Schwierigkeiten gefeit sind. Die Fans von Craft-Bieren und Burger-Kreationen müssen sich nun nach neuen Anlaufstellen umsehen, während Berlin weiter auf die Neueröffnung des Lokals gespannt ist.
Die Geschichte von BraufactuM ist ein weiteres Kapitel im ständigen Wandel der Berliner Gastronomiewelt – ein Wandel, der so manchen Abschied, aber auch immer wieder neue Chancen mit sich bringt (hk).
